the oxford companion to wine - Audiolibro

El audiolibro "The Oxford Companion to Wine" es una guía exhaustiva que explora el mundo del vino a través de una perspectiva histórica y cultural. Se centra en la narrativa del vino, no solo en los ingredientes o la elaboración. La obra explora cómo el vino se ha utilizado a lo largo de la historia, desde rituales religiosos hasta la vida cotidiana, y cómo ha influido en las sociedades y culturas de diferentes épocas. Se enfoca en la relación entre el vino, el paisaje y la historia, mostrando cómo el entorno físico y social ha moldeado el vino y, por ende, la cultura que lo consume. El libro no se limita a la descripción de vinos; se centra en la experiencia sensorial del vino, explorando la atmósfera, el aroma y el sabor que contribuyen a la apreciación del vino. En esencia, se trata de entender el vino como un producto de la cultura y la historia, más que solo un ingrediente.